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Galletas de avena con chocolate

INGREDIENTES PARA 15 GALLETAS

  • 150gr de harina de avena sabor a chocolate, también puede ser sabor cookie, neutra, plátano, etc.
  • 50gr de copos de avena
  • 75gr de harina integral de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 50gr de cacahuetes tostados
  • 4 cucharadas sirope de agave
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen suave
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

PREPARACIÓN

En primer lugar, pondremos en un bol la harina de avena sabor a chocolate, la harina integral de trigo, los copos de avena, la levadura en polvo y la pizca de sal, y mezclamos bien.

Hacemos un hoyo en el medio y echaremos los 2 huevos, ya batidos, el aceite de oliva, el sirope de agave, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, y los cacahuetes picados en trozos grandes. Removemos hasta integrarlo todo.

Con una cuchara o con nuestras propias manos servimos un poquito de la mezcla y sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, las aplastamos un poco.

Las metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 12 minutos, hasta que queden consistentes.

Sacaremos del horno, y las colocaremos en una rejilla para que se enfríen más rápidamente y no se humedezcan y tomen consistencia.

Tiempo de preparación: 30min

Dificultad: baja

David Trujillo

David Trujillo

CEO Cyclofit Music | Monitor de Spinning en Centro Deportivo EcoFit | Diseñador web | eCommerce | Community Management | Blogger

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